Petit plat fraîcheur (A partir de 6 mois)

une 1/2 tranche de jambon blanc
5 cuil. à soupe de fromage blanc (40 % de matières grasses)
une dizaine de petits radis roses (doux de préférence)
4 feuilles de salade verte (préférez les feuilles bien vertes plus vitaminées)
une branche de persil plat
1 cuil. à café de jus de citron

Épluchez et lavez soigneusement les radis, les feuilles de salade et le persil.
Passez-les, ainsi que le jambon, le jus de citron et le fromage blanc, au mixeur afin d'obtenir une crème bien onctueuse.
Servez

A partir d'un an, vous pouvez remplacer le jambon par un œuf dur.