Œuf Gloubi-Boulga (A partir de 18 mois)

1 tomate
1/4 de tranche de jambon
1 œuf
40 gr (environ) de riz nature déjà cuit
une petite pincée d'herbes de Provence
une petite pincée de sel

Coupez la tomate en petits cubes et la faire fondre dans de l'huile d'olive avec quelques herbes de Provence. Ajoutez 1/4 de tranche de jambon coupé en petits dés.
Cassez sur le mélange un œuf que vous ferez cuire au plat.
Salez très légèrement.
Retirez du feu quand œuf est cuit.
Mettre le tout sur la petite quantité de riz nature.
Juste avant de servir, découper œuf au plat afin que le jaune, le blanc et les tomates se mélangent intimement au riz.
Servez.